はぐたいむ

子ども3才と1才。週4時短勤務。秋田出身、町田在住です。

【地元ネタ】秋田県能代市のおいしもの“冷凍豚軟骨”のお味。

 

本日無事に東京に戻ってきました。

秋田(能代)〜東京はやはり飛行機が一番ですね。

羽田から我が家の最寄り駅にまでは高速バスで45分✨

子供たちが寝たと思ったらあっという間に到着してしまいました。

 

さて、わたしの地元『秋田県能代市』の美味いもの続編。

 

「あやまま、出身は?」

「秋田です」

「秋田美人だね」

↑お決まりの流れです。

漏れなくみなさん、“美人”と言ってくださいました。

 

「秋田のどこ?」

能代です」

能代工業だね、スラダンの山王工業だっ!」

これもお決まりです。

 

田舎にもかかわらず、

つかみ所のある出身地でよかったと今でも思っています。

まして受け答えの定型文でもって美人って言ってもらえます。本当にありがとう秋田✨

 

焼肉やさんで豚軟骨

そんな地元の美味しいものを紹介していきます。

 

tabelog.com

↑近所の焼肉やさんです。

わたしが中学生くらいの頃からあります。

広い座敷の個室があって、子連れにも快適です。

お値段もリーズナブルながら、ハラミと特上タン塩がとくにおいしかったです。

能代のおいしいネギを牛タンにのせていただけます。

 

宇都宮出身の夫の大好物。

能代名物の豚軟骨もおすすめです◎

 

能代の豚軟骨とは? 

豚軟骨とはB級グルメ

名前の通り豚の軟骨です。

煮て食べるのが一般的な部位を

赤肉と軟骨の程よい加減に

丁寧に叩いたものを焼いて食べるのが能代流。

 

 

まったく臭みがありません。

赤肉と軟骨のバランスがよくコリコリとした食感が特徴です。

脂も美味で、赤肉好きのわたしでも美味しくいただきました。

 

 冷凍豚軟骨を自宅で焼いてみると

ということで、早速夕飯にビールのお供に。

 

ちなみに、こちらで買えます↓

店名:肉の池田

住所:秋田県能代市落合上前田127−1

※HPなどはありません。

 

冷凍のものを解凍して↓

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この量×3で1,700円でした。

1食あたり200gはありそうです。

満足のボリュームです。

 

 

焼くとこうなります↓

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ビールに合います。

 

冷凍のものですが、

やはり全然臭みがありません。

ジューシィでかつコリッコリです。

 

夫婦2人でペロっと完食しました。

 

 

秋田っていうと、

きりたんぽ、ハタハタ、稲庭うどんじゅんさいいぶりがっこ、、、

 

 有名な美味しい名物はほかにもたくさんあります。

 能代にきたら、豚軟骨おすすめですよ◎

 

今日はこのへんで♬